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O projeto Eco-Escolas da ESRG obteve o 2º lugar a nível nacional no desafio intitulado “Na minha casa não desperdiçamos alimentos” incluído no tema “Alimentação Saudável e Sustentável”, organizado pela Abae Portugal- Eco-Escolas que consistia em propor às famílias da comunidade escolar a criação de uma receita saudável, durante o período de quarentena, para toda a família.
A receita vencedora desta atividade, criada pela família Martins, foi “Pataniscas de bacalhau com arroz de tomate e chips de casca de batata doce” e “ Ice Tea de Ananás adoçado com Stevia”. A receita foi elaborada tendo em conta a variedade dos ingredientes assim como a sua sustentabilidade, visto terem sido usados produtos saudáveis e muitos oriundos das hortas e canteiros domésticos.